Ensemble, défendons le goût du frais

Pour démarrer l'année de manière gourmande, Prince de Bretagne vous propose de découvrir ou de redécouvrir le chou-fleur et particulièrement en semoule ! Très tendance et créatif, le chou-fleur dispose de nombreuses qualités nutritionnelles à consommer sans modération. Constitué à 90% d'eau, il est riche en vitamine C, en vitamines B, en potassium et en magnésium. 

Râpe ton chou-fleur !

Aujourd'hui, Prince de Bretagne, la marque des coopératives de producteurs de légumes frais bretons, vous invite à découvrir la nouvelle tendance culinaire : la semoule de chou-fleur !

Elle est obtenue en râpant ou en mixant à l'aide d'un robot les fleurettes de chou-fleur. On obtient alors une préparation qui devient l'ingrédient de nombreuses recettes gourmandes et créatives : pâte à pizza, tortillas, taboulé, croquettes apéritives, palets de légumes...

A consommer crue ou cuite, la semoule de chou-fleur peut être un substitut des féculents pour des recettes plus saines et vitaminées. Elle est aussi parfaite pour réaliser des recettes sans gluten et végétariennes.

Incontournable de l'hiver et facile à préparer, c'est le moment idéal d'apprécier toutes ses qualités gustatives et d'impressionner vos proches grâce à ces recettes créatives !

A vous de jouer !

Pâte à pizza à base de semoule de chou-fleur

Tortillas et croquettes apéritives à base de semoule de chou-fleur

Découvrez toutes les recettes autour du chou-fleur avec Jean Imbert sur la chaîne Youtube de Prince de Bretagne !