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¿El mejor mezcal de Oaxaca?
En noviembre del 2023, Ramo de Rosas (espadín joven 8 años) ha sido premiado como mejor espadín de Oaxaca en el Concurso Mundial de Bruselas (Mexico Selection), un evento mayor en el mundo de los destilados, en el cual 45 jueces cataron a ciegas más de 200 mezcales y tequilas de México durante una semana.
En cada etapa de la elaboración de nuestros mezcales, tomamos nuestro tiempo. Para empezar, nuestra cosecha Capón nos hace "perder" un año. Luego cocemos nuestros agaves a baja temperatura, utilizamos una fermentación 100% natural y una destilación a fuego lento.
Eso permite que nuestros mezcales tengan más de 30 notas de cata cada uno.
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