Les grands vins sont comme les belles histoires d’amour, ils s’épanouissent avec le temps. C’est d’autant plus vrai pour Dame de Pique. Ce vin de liqueur unique au monde titrant à 12° est resté pendant plus de 60 ans un héritage familial précieusement entretenu par la maison Vincent. 

Élaboré artisanalement à Saint-Brice, au cœur des Charentes et du vignoble cognaçais à partir des pousses et des fruits de l’épine noire qui croissent à l’état sauvage sur les terres de la famille, il aura donc fallu attendre la troisième génération pour que cet apéritif d’un genre nouveau soit enfin proposé à la vente. Pour son producteur Romuald Vincent, c’est avant tout une manière de commémorer le travail de son grand père, qui, dans son désir de créer un alcool sur mesure pour sa femme, eut l’idée de marier, à la noblesse du cognac et du vieillissement en fût, la saveur délicate de la prunelle. 

Cet avant-gardisme, Dame de pique le poursuit jusque dans son packaging en proposant un nouveau mode de consommation : une bouteille 15cl, plus féminine, flexible et légère pour vous accompagner dans toutes vos sorties. Sertie dans son coffret sur mesure, ce nouveau format invite au partage et à la découverte. 

Dame de Pique se consomme nature en apéritif, légèrement réfrigéré dans un verre à vin, en accompagnement de repas, sur foie gras, melon-prosciutto, gésiers de canards confits… ou encore divers desserts tels que sorbet vanille, salades de fruits frais, tiramisu… Flexible, la belle Dame peut également constituer une base intéressante pour de nombreux cocktails classiques type Negroni, Manhattan ou plus audacieux si vous vous sentez l’âme aventureuse ! (Plus d’infos sur les associations possibles sur notre site internet www.damedepique.fr )

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